مواد لازم
نان یونانی
۴
مواد اصلی
آرد
۲۵۰ گرم
ماست
۱ فنجان
شیر
۱ فنجان
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۲ قاشق غذا خوری
کنجد
به مقدار لازم
کره
(برای رومال)
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان یونانی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
آرد بکینگ پودر نمک شکر را مخلوط کرده .
۲
روغن مایع ماست زردچوبه را به آرد افزوده
۳
شیر را کم کم افزوده تا جایی که خمیری بدست آید که بدست نچسبد.
۴
خمیر را خوب ورز داده چونه کرده در ظرفی که با روغن چرب شده گذاشته رویش را هم با چند قطره روغن مالیده.
۵
رویش پارچه گذاشته ۲۰ دقیقه استراحت داده حجمش زیاد نمیشه
۶
اندازه نارنگی از خمیر برداشته روی سطح آردپاشی گذاشته کمی پهن کرده رویش کنجد ریخته فشار داده با وردنه پهن کرده
۷
درماهیتابه یک طرفش چندثانیه پخت برگردانده سمت دیگر بپزد همانطور داغ روی سمت اول کره مالیده.
سایر نکات
نان یونانی
مقدار آرد حدود۳_۲/۵لیوان بسته به آبخوری آردها است.
عکس و تصاویر ارسالی از نان یونانی
نظرات طرز تهیه
نان یونانی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پای اسفناج (یونانی)
مجبوس (پلو یونانی)
شیرینی یونانی
پلو یونانی
اشترودل سوسیس
خمیر فیلو (یوفکا)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
